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個別記事の管理2009-07-13 (Mon)

ダシ巻き卵で有名な錦市場の三木鶏卵。
そこにたまにお目にかかれる「たまちゃん」なるフリカケがあります。
(売ってたり売ってなかったりなんですよ~)


普通ののりたまかと思いきや、ソフトで甘みのあるのりたまです。
フリカケというか、卵そぼろに近いかな?
この甘みも調味料というより卵の持つ甘みが大きいかも。
子どもに食べさせてあげたくなるフリカケでした。
手作りなので日持ちはしませんが、また見かけたら買いたいですvv


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